Notre cuisine

Tous les matins, les repas sont préparés dans notre cuisine, sur place. Notre but est d’offrir à l’enfant une grande variété de fruits et de légumes frais, ainsi que de développer son goût grâce aux aliments naturels de meilleure qualité.

Nos repas sont végétariens et contiennent une grande variété de légumineuses, de produits laitiers ainsi que des œufs : tout cela pour combler les besoins en protéines et d’autres nutriments de l’enfant en croissance. Les céréales ont aussi une place spéciale à notre table : avoine, seigle, épeautre, quinoa et maïs. Pour compléter l’alimentation végétarienne, nous offrons du poisson deux fois par semaine.

80% de nos produits sont biologiques, livrés par la coopérative d’Alentour (principal fournisseur de produits santé et biologique de la province de Québec). L’appellation biologique garantit que les produits ont été cultivés sans herbicides chimiques et pesticides et qu’ils ne contiennent aucun agent de conservation synthétique ni additif. Après tout, qui a besoin de ses éléments dans l’assiette de son enfant?

Nos efforts sont grandement récompensés par la bonne santé et le bien-être des enfants de notre Jardin.